Bertih, Popcorn Beras ala Talang Mamak untuk Ritual Adat

Suku Talang Mamak di komunitas Talang Jerinjing, Kecamatan Rengat Barat, Kabupaten Indragiri Hulu, Riau, membutuhkan bertih ketika melakukan ritual adat. Bertih terbuat dari beras yang masih berkulit ari dan harus benar-benar kering supaya mudah mengembang, ketika dimasukan dalam tempat pembuatan bertih, seperti kuali.

Bertih akan ditaburkan oleh orang yang melakukan ritual pada saat melakukan ritual adat.

Bagaimana cara membuat bertih?

Caranya, pertama, beras berkulit yang akan dibuat bertih dijemur sampai kering benar. Setelah kering padi tersebut dimasukan ke dalam kuali yang sudah panas tanpa air. Masukan padi sedikit demi sedikit sambil diaduk. Pengaduknya khusus, terbuat dari daun kayu yang masih hidup (biasanya daun kayu keduduk). Setelah beras dalam kuali pecah seperti popcorn, padi sudah bisa diambil.

Yang membuat bertih biasanya para gadis. Foto berikut adalah kegiatan membuat bertih yang dilakukan untuk acara ritual adat, yang diambil pada Senin, 22 November 2021.*/**