Perempuan Adat Hinas Kiri Panen Kambayau

Para perempuan adat Hinas Kiri sedang panen buah kambayau di Desa Hinas Kiri, Kecamatan Batang Alai Timur, Kabupaten Hulu Sungai Tengah, Kalimantan Selatan pada Sabtu, 24 Februari 2024 pukul 13.23 Wita.

Buah kambayau bentuknya sekilas mirip buah anggur hitam. Namun cara konsumsi buah ini berbeda dengan anggur. Anggur bisa langsung dimakan, sedangkan kambayau harus direbus terlebih dahulu.

Caranya, pertama kita rebus air sampai mendidih. Kemudian kita masukkan kambayau ke dalam air mendidih tersebut dan didiamkan selama satu menit hingga matang. Setelah itu, kabayau bisa dikonsumsi. Kambayau rasanya manis dan berlemak.